VISITA DEL ALCALDE DE ASTILLERO A LAS OBRAS DE NUESTRAS NUEVAS COCINAS EN GUARNIZO
El alcalde de Astillero, Javier Fernández Soberón, ha visitado nuestro centro en el Polígono de Guarnizo para conocer el avance de la obras de las nuevas instalaciones de nuestro catering. Acompañado por José Antonio Perales, miembro de la Junta Directiva de AMPROS, Roberto Álvarez, Director-Gerente, y responsables de la obra, pudo conocer además la actualidad de la organización y otros proyectos en los que estamos trabajando.
Como ya hemos trasladado anteriormente, esta iniciativa nos permitirá disponer de un nuevo centro de producción con nuevas cocinas para impulsar nuestro proyecto de catering, depersonas, cocinando con sentido, en un breve plazo de tiempo.
Con cerca de 1.900 metros cuadrados de superficie productiva podremos trabajar los productos llegados de nuestros huertos y de los productores de Cantabria, generar líneas de 5ª gama, elaborar menús para comedores y a domicilio, embotado de productos ecológicos, platos elaborados para su distribución también en nuestras tiendas, elaboración de pan ecológico, manipulados de pescados de lonja y despiece de productos cárnicos ecológicos, etc.
Nuestro catering es un ejemplo de innovación y modernidad, y a partir de ahora incorporará elementos tecnológicos de primer orden en el desarrollo de procesos de transformación de los alimentos, siendo respetuosos con el producto y utilizando elementos de producción sostenibles. Utilizaremos también tecnología que nos permita la adaptación de los puestos de trabajo para personas con discapacidad intelectual. Igualmente, destacamos que serán espacios respetuosos con el medio ambiente, intensificando el uso de energías renovables y sostenibles, como es el caso de la solar.
“Se trata de un proyecto referente en la producción y transformación de productos de alta calidad para una alimentación saludable y sostenible que nos permitirá seguir avanzando en la inclusión laboral de personas con discapacidad”, resumía Roberto Álvarez, Director-Gerente de AMPROS.
